Основу экономики Кошехабльского района составляют сегодня четыре крупных и средних промышленных предприятия. Одно из ведущих, безусловно, «Южгазэнерджи», работающее в топливно-энергетической сфере. Производством пищевых продуктов — растительного масла и напитков — заняты в ООО «Мамруко». Успешно работает и завод железобетонных изделий «Кошехабльский». Несколько сбавил темпы Кошехабльский комбинат нерудных материалов ОАО «Адыгеянеруд» — проблемы с реализацией готовой продукции начались, как говорят районные экономисты, после завершения строительства Олимпийских объектов в Сочи, на которые осуществлялись поставки, однако и здесь ищут новых партнеров для дальнейшего сотрудничества.

Эти предприятия формируют основную промышленную базу района, обеспечивая поступление налогов во все уровни бюджетной системы.

Жители Адыгеи и Краснодарского края уже привыкли к продукции майкопского молочного завода «Адыгейский» — кефиру, молоку, сметане, айрану, ряженке, сырам. Ассортимент расширился — на заводе приступили к выпуску йогуртов, и сегодня предприятие производит йогурты «Классический» без сахара, с кусочками персиков и клубники, а также «Снежок». Реализация этой продукции начиналась с 300 кг, но буквально за одну неделю она увеличилась до одной тонны.

— Наша маркетингововая служба изучила рынок и пришла к выводу, что, наряду с сырами и кисломолочными продуктами, йогурты будут пользоваться спросом. Наши покупатели хотели бы увидеть расширенную линейку продукции. Мы постарались изготовить питьевой йогурт, который был бы удобен в употреблении как для детей, так и для взрослых. А потому мы выбрали фасовку в виде пластикового стаканчика. Безусловно, конкурировать с другими предприятиями нам придется по таким основным критериям, как цена и качество. Уверен, в этом плане у нас есть преимущество. Наши продукты натуральные, выработаны из пастеризованного, нормализованного натурального молока. А качественная продукция всегда найдет своего потребителя, — считает начальник лаборатории молзавода Зарема Тлипцева.

Мастер-сыродел из Кошехабльского района, несмотря на 38-летний стаж сыроварения, продолжает шлифовать свои профессиональные навыки.

О пользе сыра сегодня знают все. Но приготовить настоящий сыр высокого качества самому — занятие не из легких. Техник-технолог по производству сыров из Кошехабля Светлана Ешугова посвятила этому всю свою жизнь. И сейчас ее сыры знают не только в Адыгее, но и за пределами республики.

Светлана неоднократно демонстрировала свое искусство на выставках народного хозяйства Кубани, в Центральной России. Принимала участие и в сырных фестивалях Адыгеи. За свой труд и мастерство она получает множество благодарностей от всех, кто хоть однажды попробовал ее сыр, сделанный опытными руками, с любовью в сердце к традициям своего народа.