Зачем нам халуми, если есть сулугуни?
В Адыгее за текущий год произведено около 10 тысяч тонн сыров, по сравнению с прошлым годом объемы производства остались на прежнем уровне. Предприятия республики готовы осваивать все новые виды сыров, в том числе те, что производятся за границей, уверен Министр сельского хозяйства Юрий Петров.
В сложившихся в мире экономических условиях один из самых актуальных для России вопросов — импортозамещение продуктов питания. Развитие отечественного производства, продвижение на рынки страны местной продукции — акценты развития экономической составляющей, которым уделяется немало внимания на разных уровнях. Адыгея в этом плане может ориентироваться сразу на несколько направлений, одно из главных — производство сыров.
23.12.2014 в 00:09 подробнее...